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写真撮る暇も無く

先日の日曜日


一日塩抜き(冷蔵庫にて)したばら肉

IMG_6194.jpg
二時間ほどの風乾

この後、温乾→温燻と作業は流れたけど、ちょうど焼き肉もしていて画像として残る間もなく姿がなくなった。出来立てでも我が家ではおいしいと思い食する・・・
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