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作ります

さて、ベーコンを作ります

IMG_6688.jpg
ピチットシートを取り去ります

IMG_6689.jpg
2時間くらい風乾しました

IMG_6690.jpg
熱源のスイッチを入れ、適温まで待つ(もうちょっと・・・)

IMG_6693.jpg
IMG_6692.jpg
逆算すると時間が押し迫ってきたので開始(1時間の温乾)

IMG_6694.jpg
ウッドに着火した後は、サーモが適当にやってくれので、ウッドのチェックだけです

IMG_6695.jpg
2時間の温薫終了、

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